Sake de Asahikawa: Otokoyama Sake Park y destilería Takasago

Otokoyama, una marca con más de 350 años de historia, tiene en Nagayama su museo del sake, con barriles de madera, herramientas antiguas, grabados ukiyo-e de la época Edo y vasos de sake. En 2024 abrió al lado el Otokoyama Sake Park, con una terraza donde se sirven cócteles de sake y dulces de lías, un tobogán gigante con forma de botella de sake, sala de cata gratuita y tienda. De mediados de diciembre a febrero se ve trabajar la bodega.

Takasago, fundada en 1899, hace el «Kokushi Muso» con arroz de Hokkaido y agua subterránea de la cuenca del río Chubetsu, muy pobre en hierro. Está cerca del centro, a 5 minutos en coche de la estación, con tienda y cata; la visita guiada de la bodega se reserva. Otokoyama está a unos 20 minutos en autobús de la estación.