Mercado de la mañana de Yobuko y su calamar

Cada mañana, en la calle Asaichi-dori del puerto de Yobuko, las vendedoras del pueblo montan sus puestos de pescado, pescado seco, calamar, verduras, fruta, encurtidos, flores y dulces. Tiene más de cien años y es uno de los mercados matinales más conocidos de Japón. Se charla mucho con las vendedoras, y a veces cae algo de regalo.

Yobuko es el pueblo del calamar. Los restaurantes del puerto sirven el calamar vivo (ikizukuri), transparente y crujiente, y luego fríen o asan el resto; prueba también el ika-shumai. Si los barcos no han salido por el mal tiempo, puede no haber calamar vivo. Desde Karatsu, autobús de Showa Bus hasta Yobuko (unos 30 minutos, 850 ¥); el mercado está a 1 minuto de la parada.