Foto: kikmoyoo · CC BY-SA 2.0
Dónde comer · Especialidad
Soba de Motobu y la «carretera del soba»
本部そば・そば街道
Motobu· Okinawa
Datos prácticos
- Horario
- Cada casa tiene su horario y su día de cierre.
Sobre este sitio
Motobu tiene más de sesenta locales que sirven soba de Okinawa: fideos gruesos de trigo en caldo de cerdo y bonito. La carretera 84, que cruza la península por Izumi, se ganó el apodo de «carretera del soba» por la cantidad de casas que tiene, y el 17 de octubre de 2010, el «día del soba», el pueblo se declaró «el pueblo del soba».
En Toguchi están algunas de las más antiguas, como Kishimoto Shokudo, abierta en 1905, que sigue amasando los fideos con agua de ceniza de leña.
Fuentes (1)
- 沖縄そば街道 — Asociación de Turismo de Motobu (web oficial) · Revisado el 6 de noviembre de 2026
Organiza tu viaje con este sitio y muchos más en «Planifica tu ruta».
Ir a Planifica tu ruta
