Mercado de Karato e Iki-iki Bakangai

El mercado de pescado de Shimonoseki, la «cocina de Kanmon», en el muelle de Karato frente a Kyushu. Es mayorista, pero abierto a todo el mundo, y algunos pescadores venden allí su propia pesca. Lo más famoso es el pez globo, en bandejas de sashimi, pieles, fritos y hasta en máquina expendedora, pero también hay besugo, pulpo, calamar, erizo y, de vez en cuando, pescados raros como el mero kue.

Los viernes, sábados, domingos y festivos se llena con el Iki-iki Bakangai: decenas de puestos de sushi suelto, cuencos de pescado, fritos y sopa de fugu. Se pide en varios puestos y se come fuera, en el paseo de madera o en la azotea, mirando el estrecho y el puente. A 7–10 minutos en autobús de la estación de Shimonoseki (parada Karato).