Shizuoka oden en Aoba Oden-gai

Dos callejones del centro, Aoba Oden-gai y Aoba Yokocho, nacidos de una antigua calle de puestos y hoy llenos de barras diminutas, todas de oden, bajo farolillos rojos. Es el sitio clásico para probar el Shizuoka oden: brochetas cocidas en un caldo negro de tendón de ternera y soja, con hanpen negro de sardina, espolvoreadas con polvo de pescado y alga verde.

Se pide por brochetas, con cerveza o con Shizuoka-wari, shochu con té verde. Los locales son pequeños y se comparte barra con los vecinos. A unos 15 minutos a pie de la estación de Shizuoka.