Iwase, el barrio de los armadores

El antiguo puerto de Higashi-Iwase, al norte de la ciudad, se enriqueció con los barcos mercantes que llevaban arroz y sake a Hokkaido y volvían con kombu y arenque. Tras un incendio en 1873, los armadores reconstruyeron la calle Omachi con grandes casas de madera de celosías, que hoy acogen tiendas, galerías, cafés y bares.

La casa Baba, de la primera de las cinco grandes familias de armadores, tiene un pasillo de tierra de 30 metros, un salón de 33 tatamis y almacenes; en uno de ellos funciona una cervecería artesanal. En la misma calle están la bodega Masuda, de 1893, que elabora el sake Masuizumi, y su bar de cata Saseki, con unos cien sakes. La casa Mori, otra mansión de armador, sigue cerrada por los daños del terremoto de Noto de 2024. Tranvía de la línea del puerto hasta Higashi-Iwase (unos 23 minutos) y 10 minutos a pie.