Kakinoha-zushi y dulces de kuzu

Las dos especialidades de Yoshino se compran en la misma calle, entre el Zao-do y Yoshimizu-jinja. El kakinoha-zushi es arroz de sushi con pescado, envuelto en hoja de caqui y prensado durante horas: el plato típico del sur de Nara, que se lleva en caja para el tren. Hay tiendas que solo hacen eso y casas de comidas que también lo sirven en la mesa.

El kuzu de Yoshino es un almidón muy fino, purificado a mano en agua helada durante el invierno. En las casas de kuzu lo preparan en el momento: kuzumochi tibio, kuzukiri en almíbar o dulces rellenos de cerezo y yuzu. También se vende en polvo para llevar.